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皇家网站攻略·这菜真贵,5元买了一把尝鲜,一口下去香死了,真后悔以前没吃过
作者:未知    点击数:1591    更新时间:2020-01-11 17:06:21

皇家网站攻略·这菜真贵,5元买了一把尝鲜,一口下去香死了,真后悔以前没吃过

皇家网站攻略,这一开春儿,菜的种类也是多了,宝妈内蒙长大,虽然来北京也有些年了,但还是有好多青菜没吃过,最近特不喜欢大鱼大肉,总想吃点清淡的,这菜市场上的绿叶菜我是咋看咋顺眼,都想买回来尝尝。

这不,今儿这道菜就是,买油菜的时候见到边上有这菜卖,嘿,这个没吃过,摊主跟我说叫清油,说是南方的青油菜,特别的香,好嘞,就是它了。回家网上一搜,原来这菜还叫油菜苔,是油菜在生长中出现的一种内根茎,不禁脑子里闪过大片的油菜花,这菜肯定好吃。

还是南方摊主教我的方法,用蒜末和辣椒炒,嫩绿嫩绿的,还没出锅就禁不住的尝了一口,真香啊,咋早不知道这菜好吃呢,错过了好多年!

油菜苔,含有大量的胡萝卜素, 进入人体后可以转换成维生素a。经常食用油菜苔可以改善皮肤和眼睛的健康 ,同时对夜盲症有很好的治疗效果。

【 蒜蓉油菜苔】

食材:油菜苔260g,大蒜4瓣,干辣椒2个,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。油菜苔洗净控水备用

2 油菜苔切段;大蒜拍扁切末;干辣椒掰开,去掉辣椒籽

3 锅内放油,油温热下蒜末和干辣椒段,小火炒出香味

4 开大火,放入青油菜,翻炒均匀

5 油菜苔发蔫,微微要出汤,加盐调味,快速翻炒几下即可出锅

宝妈小贴士:

1 青油菜鲜嫩最好吃,当天买的第二天再炒会发蔫,多放点水泡一会就起来了

2 后放盐更健康,减少出汤

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责任编辑:匿名 
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